Il leggendario contenitore di tutti i cibi
Apri il vaso di pandoro e lascia
uscire tutte le prelibatezze
dell’umanità
Il vaso di pandoro è un blog dedicato agli appassionati di gastronomia, ma non solo.
Il cibo è gioia, tradizione, condivisione e integrazione.
Il vaso di pandoro è quel vaso che, anziché i mali, raccoglie le più gustose meraviglie che il mondo ha da offrire.
Una volta aperto, troverai una raccolta di articoli dedicati al mondo del cibo e ai piatti della tradizione, talvolta raccontati in chiave scientifica, talvolta più in chiave antropologico-culturale.
Il blog
Il blog è cuore del vaso di pandoro.
È qui che sono contenuti gli articoli, divisi in due sezioni, che ti porteranno a scoprire i prodotti gastronomici
sotto due angolature diverse, una più scientifica e l’altra più antropologica.
Entra nel blog, scoperchia il vaso e inizia il viaggio tra i sapori del mondo.
Foodipedia
Un’enciclopedia del cibo.
Qui potrai informarti sui prodotti enogastronomici del mondo e scoprirli dalla A alla Z in chiave prevalentemente
scientifica e tecnica.
Storie di cibo
Dietro ogni piatto tipico si cela una storia.
Gli articoli di questa sezione sono racconti di com’è nata una tradizione, lasciando la parte scientifica per scoprire quella antropologica.
Ceebu jën, piatto nazionale del Senegal
Se mai vi capiterà di andare in Senegal e chiedere a qualche local qual è un piatto che dovete assolutamente assaggiare, una delle risposte che vi verrà data più spesso è: “il ceebu jën” (si pronuncia “cebu gen”). Trovarlo nei ristoranti però non è facilissimo. È...
IL GELATO ARTIGIANALE
Come nasce, come si produce e come si riconosce un gelato artigianale di qualità? Ve lo raccontiamo in questo articolo.
FRANCIACORTA, tra le migliori bollicine d’Italia
Il Franciacorta è un vino spumante, tra le migliori bollicine d’Italia. Scopriamone insieme le caratteristiche, la storia e la produzione.
Food Tours
L’obiettivo del vaso di pandoro è quello di imparare, informarsi, appassionarsi ma soprattutto… mangiare!
I Food Tours ti guideranno alla scoperta del mondo e dei suoi sapori.
Viaggi gastronomici tra ristoranti, aziende, piccoli produttori e artigiani per ascoltare le loro storie ed andare ad assaggiare tutto ciò di cui si è letto nel blog.
Restiamo in contatto
Il vaso di pandoro è sempre aperto a nuove idee. Se hai dubbi, domande, curiosità su qualche prelibatezza, suggerimenti per il prossimo articolo o il prossimo tour, non esitare a scriverci!