MOONCAKE, la torta della Luna

MOONCAKE, la torta della Luna

Giulia Milani In occasione della festa cinese di metà autunno ho deciso andare alla scoperta della storia e delle curiosità del dolcetto che viene tradizionalmente consumato proprio durante questa ricorrenza: il mooncake.Sono andata a fare un giro per Paolo Sarpi, il...
IL MIELE, un’ambrosia d’oro

IL MIELE, un’ambrosia d’oro

Giulia Milani Insieme allo sciroppo d’acero e l’aceto balsamico tradizionale, il miele è uno dei prodotti che mi affascina di più al mondo. La sua produzione è quanto di più poetico ci sia. Nasce in collaborazione con la natura, da cui dipende e senza la quale non...
LA HARIRA MAROCCHINA

LA HARIRA MAROCCHINA

Giulia Milani In occasione dell’inizio del Ramadan voglio portarvi in Marocco alla scoperta della Harira, la tradizionale zuppa con cui si rompe il digiuno durante questo mese sacro. Una delle cose che più ho amato di Parigi è la sua multi-culturalità, che mi ha...
IL PANDORO

IL PANDORO

Giulia Milani Per il primo Natale de Il vaso di Pandoro mi sembrava d’obbligo parlare del tipico dolce natalizio che si lega al suo nome. Come potete leggere anche nella sezione progetto, il nome di questo blog nasce da un gioco di parole con il mito del vaso di...
IL PASTICCIO ALLA FERRARESE

IL PASTICCIO ALLA FERRARESE

Giulia Milani È una delle province più misteriose dell’Emilia-Romagna: è bagnata dal mar Adriatico e ha un meraviglioso delta del Po. Ha una pianura ricca di grano, riso e frutteti ed è la provincia con maggiore estensione di riserve naturali e aree protette di...
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