Agricoltura biologica, in sintesi

Agricoltura biologica, in sintesi

In campo alimentare, e non solo, si sente sempre parlare di biologico. Ma che cos’è realmente? È un argomento molto vasto e complesso, difficile da riassumere in poche righe. Nonostante ciò, noi ci abbiamo provato lo stesso, iniziando dalla definizione e dal...
IL CIOCCOLATO, dal cacao alla tavoletta

IL CIOCCOLATO, dal cacao alla tavoletta

Valerio Palumbo Il cioccolato è un prodotto amato da molti per il suo sapore, la sua “scioglievolezza” e i rimandi ad eventi e festeggiamenti importanti della nostra vita. Spesso lo associamo a qualcosa che ci rende felici e ci solleva il morale quando siamo in...