da Giulia Milani | Set 4, 2022 | Foodipedia
Nei miei pellegrinaggi tra Lombardia e Veneto c’è una zona a cui sono rimasta particolarmente affezionata: la Franciacorta. Qui si produce l’omonimo vino, il Franciacorta, uno dei migliori spumanti d’Italia. Scopriamone insieme le caratteristiche, la storia, la...
da Alberta Zappalorto | Mar 20, 2022 | Foodipedia
Alberta Zappalorto Il tè è una bevanda aromatica preparata per infusione delle foglie dell’omonima pianta. Ma non è solo questo. Il tè ha una storia millenaria, fatta di esclusività, competizione, lotte, rituali. Oggi è una bevanda accessibile a tutti e riserva le...
da Elia Pillitteri | Ago 12, 2021 | Foodipedia
Elia Pillitteri Può essere amara, dolce, acida, affumicata, tostata, fruttata, corposa, leggera, bionda, ambrata, scura; stiamo parlando di una tra le bevande più versatili, antiche e consumate al mondo: la birra. 🍺 Ma com’è possibile ottenere quest’ampia varietà di...
da Giulia Milani | Mag 19, 2021 | Foodipedia
Giulia Milani Insieme allo sciroppo d’acero e l’aceto balsamico tradizionale, il miele è uno dei prodotti che mi affascina di più al mondo. La sua produzione è quanto di più poetico ci sia. Nasce in collaborazione con la natura, da cui dipende e senza la quale non...
da Valerio Palumbo | Mar 23, 2021 | Foodipedia
Valerio Palumbo Il cioccolato è un prodotto amato da molti per il suo sapore, la sua “scioglievolezza” e i rimandi ad eventi e festeggiamenti importanti della nostra vita. Spesso lo associamo a qualcosa che ci rende felici e ci solleva il morale quando siamo in...
da Elia Pillitteri | Mar 14, 2021 | Foodipedia
Il calore che pervade gli italiani quando si tratta di tenere alto il nome delle tanto amate produzioni della penisola mediterranea non può venire meno quando si tratta di un prodotto che, del calore, ne ha fatto una delle principali sensazioni dell’esperienza...
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