About

Bonjour!

Je m’appelle Giulia, j’ai 28 ans

et je suis une insatiable gourmande!

Je suis Giulia, je suis passionnée de gastronomie et pour cette raison, au moment de choisir mon université après avoir passé un bac littéraire, j’ai décidé d’aller vers quelque chose qui me plaisait vraiment.
J’ai donc fait mes valises, et de Milan (Corsico pour être plus précise), je suis allée à Parmes pour étudier les Sciences Gastronomiques. Après trois ans en compagnie du Parmigiano Reggiano, du Prosciutto Crudo et de la Torta Fritta, le Spritz et les Cicchetti m’ont accompagnée pour un Master en Culture de la Nourriture et du Vin dans la magique Venise.

Ce qui m’intéresse le plus, ce ne sont pas les recettes ou la cuisine en elles-mêmes, mais es histoires des grands-mères, les origines et la culture anthropoligique qui se cachent derrière chaque plat, de même que le processus de production qui le rend unique.
L’envie d’apprendre à transmettre la culture et la théorie de la nourriture m’a emmenée à Vérone, où j’ai travaillé dans une agence de communication et de création de tours oenogastronomiques pour la ville.

Avec le tourisme oenogastronomique, ça a été un véritable coup de foudre: l’idée de visiter un lieu en mêlant les merveilles du territoire et de la table me semblait être la meilleure façon de plonger dans la culture d’un peuple.

En mai 2018 j’ai déménagé à Paris et c’est là qu’est née l’idée de ce blog: un recueil où conjuguer des recherches sur les produits et des tours à la découverte des saveurs du monde.