MOONCAKE, le gâteau de Lune

MOONCAKE, le gâteau de Lune

Giulia Milani A l’occasion de la fête chinoise de la mi-automne, j’ai décidé de découvrir l’histoire et les curiosités de la friandise que l’on mange traditionnellement pendant cette fête : le mooncake.Je suis allée me promener à Paolo Sarpi, le quartier chinois de...
LE MIEL, une ambroisie d’or

LE MIEL, une ambroisie d’or

Giulia Milani Avec le sirop d’érable et le vinaigre balsamique traditionnel, le miel est l’un des produits qui me fascinent le plus au monde. Sa production est aussi poétique que possible. Elle naît en collaboration avec la nature, dont elle dépend et sans laquelle...
LA HARIRA MAROCAINE

LA HARIRA MAROCAINE

Giulia Milani À l’occasion du début du Ramadan, je veux vous emmener au Maroc pour découvrir la Harira, la soupe traditionnelle utilisée pour rompre le jeûne pendant ce mois sacré. L’une des choses que j’ai le plus aimées de Paris est son multiculturalisme, qui m’a...
LE PANDORO

LE PANDORO

Giulia Milani Pour le premier Noël de La Boîte de Pandoro, j’ai pensé qu’il était indispensable de parler du gâteau typique de Noël qui est lié à son nom. Comme vous pouvez le lire également dans la section projet, le nom de ce blog provient d’un jeu de mots avec le...
LE PASTICCIO DE FERRARE

LE PASTICCIO DE FERRARE

Giulia Milani C’est l’une des provinces les plus mystérieuses de l’Émilie-Romagne : elle est baignée par la mer Adriatique et possède un merveilleux delta du Pô. Elle possède une plaine riche en blé, en riz et en vergers et est la province qui...
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