par Giulia Milani | Juil 30, 2023 | Histoires Gourmandes
Si vous vous rendez au Sénégal et que vous demandez à un local quel est le plat que vous devez absolument goûter, l’une des réponses les plus fréquentes sera : “le ceebu jën” (prononcé “cebu gen”). Il fait partie de ces plats qui sont traditionnellement préparés à la...
par Giulia Milani | Sep 4, 2022 | Foodipédia
Lors de mes pèlerinages entre la Lombardie et la Vénétie, il y a une région à laquelle je suis particulièrement attachée : la Franciacorta. C’est ici qu’est produit le vin homonyme, le Franciacorta, l’un des meilleurs vins mousseux d’Italie. Découvrons ensemble ses...
par Giulia Milani | Sep 24, 2021 | Histoires Gourmandes
Giulia Milani A l’occasion de la fête chinoise de la mi-automne, j’ai décidé de découvrir l’histoire et les curiosités de la friandise que l’on mange traditionnellement pendant cette fête : le mooncake.Je suis allée me promener à Paolo Sarpi, le quartier chinois de...
par Giulia Milani | Mai 19, 2021 | Foodipédia
Giulia Milani Avec le sirop d’érable et le vinaigre balsamique traditionnel, le miel est l’un des produits qui me fascinent le plus au monde. Sa production est aussi poétique que possible. Elle naît en collaboration avec la nature, dont elle dépend et sans laquelle...
par Giulia Milani | Avr 12, 2021 | Histoires Gourmandes
Giulia Milani À l’occasion du début du Ramadan, je veux vous emmener au Maroc pour découvrir la Harira, la soupe traditionnelle utilisée pour rompre le jeûne pendant ce mois sacré. L’une des choses que j’ai le plus aimées de Paris est son multiculturalisme, qui m’a...
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