LE PASTICCIO DE FERRARE

LE PASTICCIO DE FERRARE

Giulia Milani C’est l’une des provinces les plus mystérieuses de l’Émilie-Romagne : elle est baignée par la mer Adriatique et possède un merveilleux delta du Pô. Elle possède une plaine riche en blé, en riz et en vergers et est la province qui...
LE SAVURETT

LE SAVURETT

Giulia Milani Cet été, le retour de France et le Coronavirus ne m’ont pas permis de faire de grands programmes. Mais au final, cela s’est quand même très bien passé, car mes vacances consistaient en de petits voyages à travers l’Italie, pour rendre...
LA GALETTE DES ROIS

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Giulia Milani A la fin de juin j’ai quitté Paris pour retourner en Italie et j’ai voulu que le dernier article écrit là-bas soit un hommage à la France. Pour lui dire au revoir et la remercier pour cette expérience inoubliable. J’ai donc decidé...
LA PIADINA, OU PIADA, ROMAGNOLE

LA PIADINA, OU PIADA, ROMAGNOLE

Giulia Milani Cet article sur la piadina romagnole est l’une des premières belles choses qui sont nées de ce blog. Je vais vous dire pourquoi. Peu après la naissance du blog, j’ai été contacté par Giulia, une de mes colocataires à Venise, et sa mère...
LE GUACAMOLE

LE GUACAMOLE

Giulia Milani Le guacamole c’est des couleurs vives, des souvenirs et du bonheur. C’est un plat qui me ramène à l’époque du Master, quand pour la première fois j’ai goûté un vrai guacamole, préparé par Jerry, collègue du Master et chef...
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