Agriculture biologique, en bref

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Dans le secteur alimentaire, et pas seulement, on entend toujours parler de bio. Mais qu’est-ce que c’est vraiment ? C’est un sujet très vaste et complexe, difficile à résumer en quelques lignes. Nous avons néanmoins tenté de le faire, en commençant par la définition...
Chocolat, du cacao à la tablette

Chocolat, du cacao à la tablette

Valerio Palumbo Le chocolat est un produit apprécié par beaucoup pour son goût, sa qualité “fondante” et ses références à des événements importants et des célébrations dans nos vies. Nous l’associons souvent à quelque chose qui nous rend heureux et nous remonte le...