par Elia Pillitteri | Août 12, 2021 | Foodipédia
Elia Pillitteri Elle peut être amère, sucrée, acide, fumée, torréfiée, fruitée, corsée, légère, blonde, ambrée, brune ; nous parlons de l’une des boissons les plus polyvalentes, anciennes et consommées au monde : la bière. 🍺 Mais comment est-il possible d’obtenir...
par Giulia Milani | Mai 19, 2021 | Foodipédia
Giulia Milani Avec le sirop d’érable et le vinaigre balsamique traditionnel, le miel est l’un des produits qui me fascinent le plus au monde. Sa production est aussi poétique que possible. Elle naît en collaboration avec la nature, dont elle dépend et sans laquelle...
par Valerio Palumbo | Mar 23, 2021 | Foodipédia
Valerio Palumbo Le chocolat est un produit apprécié par beaucoup pour son goût, sa qualité “fondante” et ses références à des événements importants et des célébrations dans nos vies. Nous l’associons souvent à quelque chose qui nous rend heureux et nous remonte le...
par Elia Pillitteri | Mar 14, 2021 | Foodipédia
Elia Pillitteri La chaleur qui imprègne les Italiens lorsqu’il s’agit de défendre le nom des produits très appréciés de la péninsule méditerranéenne ne peut pas manquer lorsqu’il s’agit d’un produit qui a fait de la chaleur l’une des principales sensations de la...
par Giulia Milani | Juin 5, 2020 | Foodipédia
Giulia Milani Cet article sur la piadina romagnole est l’une des premières belles choses qui sont nées de ce blog. Je vais vous dire pourquoi. Peu après la naissance du blog, j’ai été contacté par Giulia, une de mes colocataires à Venise, et sa mère...
par Giulia Milani | Avr 15, 2020 | Foodipédia
Giulia Milani Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène ou de Reggio Emilia est un produit exceptionnel, qui provient d’une méthode de production tout aussi extraordinaire, où le temps et les mains expertes de l’homme sont les seuls secrets. Une...
Commentaires récents