par Giulia Milani | Juil 30, 2023 | Histoires Gourmandes
Si vous vous rendez au Sénégal et que vous demandez à un local quel est le plat que vous devez absolument goûter, l’une des réponses les plus fréquentes sera : “le ceebu jën” (prononcé “cebu gen”). Il fait partie de ces plats qui sont traditionnellement préparés à la...
par Giulia Milani | Sep 24, 2021 | Histoires Gourmandes
Giulia Milani A l’occasion de la fête chinoise de la mi-automne, j’ai décidé de découvrir l’histoire et les curiosités de la friandise que l’on mange traditionnellement pendant cette fête : le mooncake.Je suis allée me promener à Paolo Sarpi, le quartier chinois de...
par Federica Pallone | Juin 23, 2021 | Histoires Gourmandes
Federica Pallone Il existe de nombreux types de pâtes farcies en Italie. Bien que les pâtes farcies se trouvent traditionnellement surtout dans le centre et le nord de l’Italie, presque chaque région en possède au moins un type : agnolotti au Piémont, casoncelli et...
par Giulia Cau | Mai 10, 2021 | Histoires Gourmandes
Giulia Cau Feuerbach disait que l’homme est ce qu’il mange. S’il avait été à table avec ma famille le 24 décembre, il aurait sans doute soutenu que nous sommes une famille de boulettes. Chaque fois que ma mère ou ma grand-mère me demande ce que je veux manger, il...
par Alberta Zappalorto | Avr 22, 2021 | Histoires Gourmandes
Alberta Zappalorto La première fois que j’ai essayé de faire du porridge, c’a été un désastre, je l’admets. Après l’avoir goûté, je me suis dit : “Non, le porridge n’est pas pour moi”. J’ai alors réalisé que j’avais fait des erreurs tant dans le choix des ingrédients...
par Giulia Milani | Avr 12, 2021 | Histoires Gourmandes
Giulia Milani À l’occasion du début du Ramadan, je veux vous emmener au Maroc pour découvrir la Harira, la soupe traditionnelle utilisée pour rompre le jeûne pendant ce mois sacré. L’une des choses que j’ai le plus aimées de Paris est son multiculturalisme, qui m’a...
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