LE PORRIDGE

LE PORRIDGE

Alberta Zappalorto La première fois que j’ai essayé de faire du porridge, c’a été un désastre, je l’admets. Après l’avoir goûté, je me suis dit : “Non, le porridge n’est pas pour moi”. J’ai alors réalisé que j’avais fait des erreurs tant dans le choix des ingrédients...
LA HARIRA MAROCAINE

LA HARIRA MAROCAINE

Giulia Milani À l’occasion du début du Ramadan, je veux vous emmener au Maroc pour découvrir la Harira, la soupe traditionnelle utilisée pour rompre le jeûne pendant ce mois sacré. L’une des choses que j’ai le plus aimées de Paris est son multiculturalisme, qui m’a...
LA CUZZUPA DE CALABRE

LA CUZZUPA DE CALABRE

Diana L'Occaso Dans ma famille, Pâques signifie cuzzupa, un dessert calabrais typique de la période de Pâques. Le matin du dimanche des Rameaux, aussi loin que je me souvienne, mon père est assis à la table de la cuisine, ma mère prépare tous les ingrédients et...
LE PANDORO

LE PANDORO

Giulia Milani Pour le premier Noël de La Boîte de Pandoro, j’ai pensé qu’il était indispensable de parler du gâteau typique de Noël qui est lié à son nom. Comme vous pouvez le lire également dans la section projet, le nom de ce blog provient d’un jeu de mots avec le...
LE PASTICCIO DE FERRARE

LE PASTICCIO DE FERRARE

Giulia Milani C’est l’une des provinces les plus mystérieuses de l’Émilie-Romagne : elle est baignée par la mer Adriatique et possède un merveilleux delta du Pô. Elle possède une plaine riche en blé, en riz et en vergers et est la province qui...
LE SAVURETT

LE SAVURETT

Giulia Milani Cet été, le retour de France et le Coronavirus ne m’ont pas permis de faire de grands programmes. Mais au final, cela s’est quand même très bien passé, car mes vacances consistaient en de petits voyages à travers l’Italie, pour rendre...
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