Le legendaire contenant de tous les mets
Ouvre la boîte de Pandoro et laisse-en sortir toutes les gourmandises de l’humanité
La boîte de Pandoro est un blog dédié aux passionnés de gastronomie, mais pas seulement.
La nourriture, c’est la joie, la tradition, le partage et l’intégration.
La boîte de Pandoro est ce boîte qui, au lieu des maux, recueille les savoureuses merveilles que le monde a à offrir.
Une fois ouvert, tu trouveras un recueil d’articles dédiés au monde de la nourriture et des plats traditionnels, parfois racontés de manière scientifique et parfois dans des termes anthropologiques-culturelles.
Le blog
Le blog est le cœur la boîte de Pandoro.
C’est ici que se trouvent les articles, divisés en deux sections, qui te feront découvrir les produits gastronomiques sous deux angles différents, l’un plus scientifique et l’autre plus anthropologique.
Entre dans le blog, ouvre la boîte et commence le voyage à travers les saveurs du monde.
Foodipedia
Une encyclopédie de la nourriture.
Ici, tu pourras t’informer sur des produits oenogastronomiques du monde entier et les découvrir de A à Z en des termes scientifiques et techniques.
Histoires gourmandes
Derrière chaque plat se cache une histoire !
Les articles de cette section racontent comment est née une tradition culinaire. Nous laissons la partie scientifique de côté pour découvrir celle anthropologique.
Ceebu jën, plat national du Sénégal
Découvrons le ceebu jën, plat typique sénégalais : de sa préparation à pourquoi il est considéré comme une recette nationale.
GLACE ARTISANALE ITALIENNE
Comment une glace artisanale de qualité est-elle créée, fabriquée et comment la reconnaître ? Nous vous le disons dans cet article.
FRANCIACORTA, une des meilleures bulles d’Italie
Le Franciacorta est un vin mousseux, parmi les meilleures bulles d’Italie. Découvrons ses caractéristiques, son histoire et sa production.
Food Tours
L’objectif de la boîte de Pandoro est d’apprendre, de s’informer, de se passioner, mais surtout… de manger !
Les Food Tours te guideront à la découverte du monde et de ses saveurs.
Des voyages gastronomiques entre restaurants, entreprises, petits producteurs et artisans pour écouter leurs histoires et aller goûter tous les plats à propos desquels tu as lu des articles sur le blog.
Restons en contact
On est toujours ouvert aux nouvelles idées.
Si tu as des doutes, des questions, des curiosités à propos d’une gourmandise, des suggestions pour un prochain article ou un Food Tour, n’hésite pas à nous écrire !