Il leggendario contenitore di tutti i cibi
Apri il vaso di pandoro e lascia
uscire tutte le prelibatezze
dell’umanità
Il vaso di pandoro è un blog dedicato agli appassionati di gastronomia, ma non solo.
Il cibo è gioia, tradizione, condivisione e integrazione.
Il vaso di pandoro è quel vaso che, anziché i mali, raccoglie le più gustose meraviglie che il mondo ha da offrire.
Una volta aperto, troverai una raccolta di articoli dedicati al mondo del cibo e ai piatti della tradizione, talvolta raccontati in chiave scientifica, talvolta più in chiave antropologico-culturale.
Il blog
Il blog è cuore del vaso di pandoro.
È qui che sono contenuti gli articoli, divisi in due sezioni, che ti porteranno a scoprire i prodotti gastronomici
sotto due angolature diverse, una più scientifica e l’altra più antropologica.
Entra nel blog, scoperchia il vaso e inizia il viaggio tra i sapori del mondo.
Foodipedia
Un’enciclopedia del cibo.
Qui potrai informarti sui prodotti enogastronomici del mondo e scoprirli dalla A alla Z in chiave prevalentemente
scientifica e tecnica.
Storie di cibo
Dietro ogni piatto tipico si cela una storia.
Gli articoli di questa sezione sono racconti di com’è nata una tradizione, lasciando la parte scientifica per scoprire quella antropologica.
LA HARIRA MAROCCHINA
La harira è una zuppa tipica marocchina con cui tradizionalmente viene rotto il digiuno durante il Ramadan. Scoprine storia e tradizioni.
LA CUZZUPA CALABRESE
La cuzzupa, o cozzupa, è un dolce tipico calabrese del periodo pasquale. Scopri com’è preparata, la sua storia e tutte le sue tradizioni.
IL CIOCCOLATO, dal cacao alla tavoletta
Una guida completa sul cioccolato, dal seme di cacao alla tavoletta passando per la storia, la produzione, i suoi risvolto etici e culturali.
Food Tours
L’obiettivo del vaso di pandoro è quello di imparare, informarsi, appassionarsi ma soprattutto… mangiare!
I Food Tours ti guideranno alla scoperta del mondo e dei suoi sapori.
Viaggi gastronomici tra ristoranti, aziende, piccoli produttori e artigiani per ascoltare le loro storie ed andare ad assaggiare tutto ciò di cui si è letto nel blog.
Restiamo in contatto
Il vaso di pandoro è sempre aperto a nuove idee. Se hai dubbi, domande, curiosità su qualche prelibatezza, suggerimenti per il prossimo articolo o il prossimo tour, non esitare a scriverci!